Ερώτηση Ψαροτροφες

30/05/2006 13:01 #11 από a Guest
Απαντήθηκε από a Guest στο θέμα Ψαροτροφες
Λοιπόν εάν θέλετε μία καλή συνταγή ζύμης η οποία γα@άει και δέρνει τις βρωμοψαροτροφές και ότι άλλο έχει σχέση με αυτά είναι:

Συνταγή:
Πέρνουμε 1 κιλό φέτα τρίμα απο Super Market (το τρίμα είναι ότι πιο άχρηστο έχουν)
4-5 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές τις σούπας ντομάτα πολτό
4 με 5 μπαλάκια μουρουνέλεο που πέρνουμε απο το φαρμακίο
4 me 5 αχινούς απο τη θάλασα τους οποίους καθαρίζουμε και χρησιμοποιούμε τα εντός του
όλα αυτά τα κάνουμε 1 μειγμα και τα αφήνουμε κάπου έξω απο το ψυγείο για περίπου 1 με 1 και μισή μέρα ώσπου να μυρίσουν.

Μετά χρησιμοποιούμε 3 κουταλιές τις σούπας περίπου λάδι
όσο αλέυρι και νερό τραβήξει (Το ζυμάρει πρέπει να γίνει σφιχτό και να μην κολάει στα χέρια μας). (Μπορούμε επείσης να βάλουμε μισή ποσότητα αλεύρι και μισή ποσότητα φρυγανιά τριμμένη για πιο αφράτη ζύμη)
Το μυστικό στη ζύμη για να σφίξει είναι 2-3 κουταλιές τις σούπας αλάτι όταν βάζουμε το αλέυρι.

Δοκιμάστε το και πείτε μου.
Ότι ψάρι βρίσκετε εκεί γύρω θα τρελαθεί στη μυρωδιά της ζύμης.


Φιλικά Drzaf.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

30/05/2006 13:28 #12 από a Guest
Απαντήθηκε από a Guest στο θέμα Ψαροτροφες
Πάντως παιδιά πιστεύω πως πρέπει να διευκρινήσουμε κάτι. Την μεγάλη και την πραγματική ζημιά που γίνεται από κάποιον που ψαρεύει με ψαροτροφή γίνεται με το μαλάγρωμα, καθώς πετάει στη θάλασσα ανά τακτά χρονικά διαστήματα σημαντικές ποσότητες ψαροτροφής που δεν τρώγεται όλη από τα ψάρια αλλά κατακάθεται στο βυθό. Επίσης, το να ψαρεύει κάποιος με ψαροροφή σε σχήμα μπάλας στο πολυάγκιστρο.Ίσως να κάνω και λάθος, αλλά ούτε και το επικροτώ, αλλά το να βάλει κάποιος ψαροτροφή σε μια 18αρα σαλαγκιά και να ψαρεύει με αυτή την πολύ μικρή ποσότητα χωρίς να μαλαγρώνει ίσως να μην είναι και τόσο τραγικό, σε περιοχές που δουλεύει αποκλειστικά η ψαροτροφή και οποιοδήποτε άλλο δόλωμα ούτε που καν το πλησιάζουνε τα ψάρια. Πάντως, το ιδανικό είναι να γίνεται χρήση φυσικών δολωμάτων ώστε και να προστατεύουμε το περιβάλλον και να διατηρούμε την ισορροπία στο οικοσύστημα.
Και κάτι άλλο δε μπορώ να καταλάβω… Πως είναι δυνατό οι καταστηματάρχες ειδών αλιείας να προωθούν την ψαροτροφή, αφού εμπορικά και μακροπρόθεσμα δεν τους συμφέρει. Και αυτό γιατί με το να ψαρέψει κάποιος με ψαροτροφή, το μόνο που χρειάζεται από θέμα εξοπλισμού είναι ένα καλάμι μέχρι 1,80 μήκος και ένα μηχανάκι με μηχανισμό 1000-1500, αξίας 30 ευρώ. Ενώ αν ψαρέψει κάποιος με άλλους τρόπους (σκουλήκια, ψαροδόλια) θα χρειαστεί και περισσότερα καλάμια με μηχανισμούς και περισσότερα παρελκόμενα που σημαίνει αυτόματα και περισσότερες πωλήσεις από τον έμπορο και ως κατά συνέπεια και μεγαλύτερο κέρδος από τη δική του μεριά. Παρόλα αυτά, προτείνεται με μεγάλη ευκολία η ψαροτροφή (τουλάχιστον εδώ στα μέρη μου).
Κλείνοντας θέλω να επαναλάβω αυτό που έγραψα και πιο πάνω πως το ιδανικό είναι να γίνεται χρήση φυσικών δολωμάτων ώστε και να προστατεύουμε το περιβάλλον και να διατηρούμε την ισορροπία στο οικοσύστημα.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

30/05/2006 13:37 #13 από a Guest
Απαντήθηκε από a Guest στο θέμα Ψαροτροφες

drzaf έγραψε: Λοιπόν εάν θέλετε μία καλή συνταγή ζύμης η οποία γα@άει και δέρνει τις βρωμοψαροτροφές και ότι άλλο έχει σχέση με αυτά είναι:

Συνταγή:
Πέρνουμε 1 κιλό φέτα τρίμα απο Super Market (το τρίμα είναι ότι πιο άχρηστο έχουν)
4-5 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές τις σούπας ντομάτα πολτό
4 με 5 μπαλάκια μουρουνέλεο που πέρνουμε απο το φαρμακίο
4 me 5 αχινούς απο τη θάλασα τους οποίους καθαρίζουμε και χρησιμοποιούμε τα εντός του
όλα αυτά τα κάνουμε 1 μειγμα και τα αφήνουμε κάπου έξω απο το ψυγείο για περίπου 1 με 1 και μισή μέρα ώσπου να μυρίσουν.

Μετά χρησιμοποιούμε 3 κουταλιές τις σούπας περίπου λάδι

όσο αλέυρι και νερό τραβήξει (Το ζυμάρει πρέπει να γίνει σφιχτό και να μην κολάει στα χέρια μας).
Το μυστικό στη ζύμη για να σφίξει είναι 2-3 κουταλιές τις σούπας αλάτι όταν βάζουμε το αλέυρι.

Δοκιμάστε το και πείτε μου.
Ότι ψάρι βρίσκετε εκεί γύρω θα τρελαθεί στη μυρωδιά της ζύμης.

Φιλικά Drzaf.


Πολύ καλή συνταγή!!! Θα τη δοκιμάσω και θα σας πω αποτελέσματα :wink: :wink: :wink:

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

30/05/2006 13:54 #14 από a Guest
Απαντήθηκε από a Guest στο θέμα Ψαροτροφες
Πολύ ευχαρίστως φίλε maisrosranemos να τη δοκιμάσεις και να πείς στους υπόλοιπους φίλους μας τι λέει η συνταγή!!! (Εγώ έχω πάρα πολύ καλά αποτελέσματα μόλις παίζω απίκο και όχι surfcasting).

Φιλικά Drzaf.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

30/05/2006 14:03 #15 από a Guest
Απαντήθηκε από a Guest στο θέμα Ψαροτροφες

drzaf έγραψε: Πολύ ευχαρίστως φίλε maisrosranemos να τη δοκιμάσεις και να πείς στους υπόλοιπους φίλους μας τι λέει η συνταγή!!! (Εγώ έχω πάρα πολύ καλά αποτελέσματα μόλις παίζω απίκο και όχι surfcasting).

Φιλικά Drzaf.


Φίλε drzaf σκέφτομαι να το δοκιμάσω με το εγγλέζικο, βάζοντας το ζυμάρι σε μια σαλαγκιά Νο 16-18 ή ίσως και μεγαλύτερη. Από μαλάγρα τι να κάνω;Χρειάζεται και αν ναι τι; Και κάτι τελευταίο, μιας και βρίσκομαι καταμεσής του κάμπου(Καρδίτσα) θα ήθελα να σε ρωτήσω για τους αχινούς αν θα πρέπει, όταν τους φέρω από τη θάλασσα, να τους έχω μέσα σε νερό για να τους συντηρήσω ή όχι.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων,

Φιλικά

Δημήτρης

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

30/05/2006 14:35 #16 από a Guest
Απαντήθηκε από a Guest στο θέμα Ψαροτροφες
Φίλε Δημήτρη απο τους αχινούς θέλουμε το αίμα και το κρέας τους. Δεν μας πειράζει εάν ψοφήσουν αφού στο "μαγείρεμα" της ζύμης θα γίνουν πολτός. Για μαλάγρα μπορείς να μπορείς να χρησιμοποιήσεις το μείγμα που περιέγραψα (οπότε θα αυξήσεις τις δόσεις για να κρατήσεις κάμποσο για μαλάγρα).
Σε αυτό που θα κρατήσεις για μαλάγρα θα κάνεις τα εξής:
Στο μείγμα θα πρέπει να βάλεις λίγο νερό, άμμο. Το μείγμα τις μαλάγρας θα είναι σαν αραιή λάσπη. Σαν συνέπεια θα έχει να πέφτει στη θάλασσα κάτι που προσελκύει τα ψάρια αλλά χωρίς να υπάρχει κάτι να τρώνε. Και αυτό σημαίνει οτι όλα θα πέφτουν πάνω στο αγκίστρι σου!!! :D

Σημείωση:
Εάν θέλεις extra οσμή μπορείς να προσθέσεις
άλλες 3-4 μπαλίτσες μουρουνέλεο και 1-2 κουταλιές της σούπας πολτό ντομάτας και εννοείται σκόρδο.

Φιλικά Drzaf.

Υ.Γ.
Περιμένω νέα σου.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

30/05/2006 14:57 #17 από a Guest
Απαντήθηκε από a Guest στο θέμα Ψαροτροφες

drzaf έγραψε: Φίλε Δημήτρη απο τους αχινούς θέλουμε το αίμα και το κρέας τους. Δεν μας πειράζει εάν ψοφήσουν αφού στο "μαγείρεμα" της ζύμης θα γίνουν πολτός. Για μαλάγρα μπορείς να μπορείς να χρησιμοποιήσεις το μείγμα που περιέγραψα (οπότε θα αυξήσεις τις δόσεις για να κρατήσεις κάμποσο για μαλάγρα).
Σε αυτό που θα κρατήσεις για μαλάγρα θα κάνεις τα εξής:
Στο μείγμα θα πρέπει να βάλεις λίγο νερό, άμμο. Το μείγμα τις μαλάγρας θα είναι σαν αραιή λάσπη. Σαν συνέπεια θα έχει να πέφτει στη θάλασσα κάτι που προσελκύει τα ψάρια αλλά χωρίς να υπάρχει κάτι να τρώνε. Και αυτό σημαίνει οτι όλα θα πέφτουν πάνω στο αγκίστρι σου!!! :D

Σημείωση:
Εάν θέλεις extra οσμή μπορείς να προσθέσεις
άλλες 3-4 μπαλίτσες μουρουνέλεο και 1-2 κουταλιές της σούπας πολτό ντομάτας και εννοείται σκόρδο.

Φιλικά Drzaf.

Υ.Γ.
Περιμένω νέα σου.


Φίλε Drzaf χίλια ευχαριστώ για τις διευκρινήσεις!!!!... :) Με την πρώτη επίσκεψή μου στη θάλασσα, θα πάω κατευθείαν να ψάξω για αχινούς, αφου μόνο αυτό μου είναι το δύσκολο να βρώ. :( 8O :? Φυσικά και θα σε ενημερώσω για τα αποτελέσματα που ελπίζω να είναι καλά! :)
Ευχαριστώ και πάλι

Φιλικά

Δημήτρης

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

30/05/2006 15:18 #18 από a Guest
Απαντήθηκε από a Guest στο θέμα Ψαροτροφες

drzaf έγραψε: Φίλε Δημήτρη απο τους αχινούς θέλουμε το αίμα και το κρέας τους. Δεν μας πειράζει εάν ψοφήσουν αφού στο "μαγείρεμα" της ζύμης θα γίνουν πολτός. Για μαλάγρα μπορείς να μπορείς να χρησιμοποιήσεις το μείγμα που περιέγραψα (οπότε θα αυξήσεις τις δόσεις για να κρατήσεις κάμποσο για μαλάγρα).
Σε αυτό που θα κρατήσεις για μαλάγρα θα κάνεις τα εξής:
Στο μείγμα θα πρέπει να βάλεις λίγο νερό, άμμο. Το μείγμα τις μαλάγρας θα είναι σαν αραιή λάσπη. Σαν συνέπεια θα έχει να πέφτει στη θάλασσα κάτι που προσελκύει τα ψάρια αλλά χωρίς να υπάρχει κάτι να τρώνε. Και αυτό σημαίνει οτι όλα θα πέφτουν πάνω στο αγκίστρι σου!!! :D

Σημείωση:
Εάν θέλεις extra οσμή μπορείς να προσθέσεις
άλλες 3-4 μπαλίτσες μουρουνέλεο και 1-2 κουταλιές της σούπας πολτό ντομάτας και εννοείται σκόρδο.

Φιλικά Drzaf.

Υ.Γ.
Περιμένω νέα σου.


Μια ερώτηση για τον Drzaf: Πως συντηρείς το περίσευμα της ζύμης εως την επόμενη φορά που θα χρειαστεί ? Ταπερ και στο ψυγείο ?

Ευχαριστώ

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

30/05/2006 15:57 #19 από a Guest
Απαντήθηκε από a Guest στο θέμα Ψαροτροφες
Βασικά για την συντήρηση θα χρειαστούμε το ψυγείο. Εάν το χρονικό διάστημα επαναχρησιμοποίησης είνι μικρό τότε τη βάζουμε στη συντήρηση αλλιώς στη κατάψυξη (για να μην μουχλιάσει). Όταν βγάλουμε τη ζύμη απο το ψυγείο θα δούμε μετα απο κάποια ώρα οτι έχει βγάλει λίγο λάδι. Τότε θα βάλουμε λίγη τριμμένη φρυγανιά για να τραβληξει τα υγρά.

Y.Γ.
Φίλε naftilos1 θα τη δοκιμάσεις και εσύ; Γράψε και εσύ τις εντυπώσεις σου για να δεί ο κόσμος οτι υπάρχουν καλύτερα συστατικά απο την κολοψαροτροφή (συγχώρεσέ με admin)!!!

Φιλικά Drzaf.

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

31/05/2006 00:55 #20 από a Guest
Απαντήθηκε από a Guest στο θέμα Re: Ψαροτροφες

karavidas έγραψε: καλησπερα παιδια.μπορει καποιος να μου εξηγησει τι ακριβως περιεχουν αυτες οι καταραμενες ψαροτροφες κ τι προκαλουν στα ψαρια κ στην θαλασσα γενικοτερα?


Θα σας μεταφέρω τα λόγια ενός κολλητού μου Ιχθυολόγου όσον αφορά την ψαροτροφή.

Οι ψαροτροφές στο σταδιο επεξεργασίας τους ,χωριζονται σε δυο κατηγορίες :

Τις Ποιοτικές και τις μή Ποιοτικες...

Υπάρχουνε ποιοτικές ψαροτροφές... :?: :?: :?: .... ΝΑΙ ΥΠΑΡΧΟΥΝ :!:
Ποιοτικές ψαροτροφες ,είναι εκείνες οι οποίες επεξεργαζονται σε μηχανήματα τα οποία πολτοποποιούν μεν τα ψαρια ,ΑΛΛΑ έχουν παράλληλα τη δυνατοτητα να αφαιρούν την ραροκοκαλια και το κεφαλι.
Αυτό όπως καταλαβαίνετε είναι κατι το εξαιρετικά δυσκολο και εκτινάσσει το κόστος της επεξεργασιας (αλλα και υποδομης εγκαταστασεων) πολυ ψηλα.

Οι ΜΗ ποιοτικες ψαροτροφες επεξεργαζονται σε μηχανηματα ΜΥΛΟΥΣ οι οποιοι....τα αλεθουν ολα....

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ...???

Μεσα στην ψαροτροφη να υπαρχει και το στοιχειο το οποιο προκαλει ολη αυτη τη ζημια και για το οποιο γινεται ολος αυτος ο ντορος περι ψαροτροφης...

Ο ΦΩΣΦΟΡΟΣ

Κωστα, aytokrator

τα περι ψοφιων ποντικων κλπ, πιστευω οτι ειναι ραδιο αρβιλα...Διοτι μη ξεχναμε οτι οι εταιριες του εξωτερικου ,περνανε πραγματικο ΠΟΙΟΤΙΚΟ και φυσικοχημικο ΕΛΕΓΧΟ....Δεν γινονται τα παντα οπως γινονται στη χωρα μας....

Και μιας και τεθηκε και θεμα συνταγολογησης για την αντιμετωπιση - ανταγωνισμο της ψαροτροφης...

-Αγοραζουμε απο το σουπερ μαρκετ (μεγαλο-αλυσσιδα) ταραμα ΑΣΠΡΟ
-Φρεσκο προβειο βουτυρο
-Ροκφωρ
-Αλευρι σικαλεως

Τα υλικα σε δοσολογια ,αναλογα με την ποσοτητα που επιθυμουμε να φτιαξουμε...

Λιωνουμε βουτυρο σε ενα μπρικι (μην το αφησετε να καψει)
Το ριχνουμε σε μια λεκανη ,με τον ταραμα και το ροκφωρ.
Περιμενουμε να κρυωσει λιγο ,πλαθουμε και προσθετουμε οσο αλευρι χρειαστει για να σφιξει οσο επιθυμουμε...

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ..... :D

Παρακαλούμε Σύνδεση ή Δημιουργία λογαριασμού για να συμμετάσχετε στη συζήτηση.

Συντονιστές: Δημήτρηs ΚουζούπηsΠαπακωστας Δημητρης (tselikas)Γιαννης (STAY_ALIVE)Φώτης Σαρρηγεωργίου
Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.451 δευτερόλεπτα

© 2004 - 2024 All Rights Reserved. | Φιλοξενία & Κατασκευή HostPlus LTD

hostplus 35

No Internet Connection